The Great Burgondy: een burger met insecten

Auteur: Datum: 29.juni 2017

The Burgondy is een smaakvolle burger, gemaakt op basis van insecten die volledig onherkenbaar zijn verwerkt. De burger bevat 30% insecten, heeft een laag vetgehalte en een lage ecologische voetafdruk. Het is een volwaardige vlees- of visvervanger met een hoog eiwit- en plantaardig vezelgehalte en bevat vitamine B12 en alle essentiële aminozuren. Ideaal voor de balansmaaltijd.

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 1 Hamburgerbroodje
  • BenSBugS BBQ saus
  • 1 Burgondy burger
  • 1 sneetje cheddar
  • 1 schijfje tomaat
  • 2 augurkschijven
  • IJsbergsla

Voorbereiding:

  1. Was de ijsbergsla en de tomaten.
  2. Snijd de tomaten in plakjes en de ijsbergsla in stukken.
  3. Snij het hamburgerbroodje middendoor en besmeer het met BenSBugS BBQ-saus.
  4. Bak de Burgondy burger in een pan op een matige temperatuur gedurende 3 a 4 minuten.
  5. Leg de burger op het hamburgerbroodje en leg hierop een sneetje cheddar, tomaat, augurk en ijsbergsla.

Een smaakvolle burger

The Great Burgondy is een burger van 80 gram die 32% meelworm bevat. Er zit slechts 9% vet in waarvan het grootste deel meervoudige onverzadigde vetten zijn zoals omega 3 en 6. De burger is rijk aan vitaminen en mineralen zoals B12. Bovendien is de burger gemakkelijk klaar te maken in de pan, oven of op de BBQ en combineerbaar met uiteenlopende basis ingrediënten uit de westerse keuken zoals tomaat, kaas, peer, ciabatta, kazen, perzik en rucola. De burger is lekker, gezond en gemakkelijk klaar te maken. Het unieke aan de burger is het hoge percentage niet zichtbare insecten dat er in is verwerkt. Zo heeft de consument alle voordelen van het insecten-eten, zonder dat het zichtbaar is.

80g The Great Burgondy bevat:

Energie 200 kcal
Eiwitten 17,7 g
Vetten
– Onverzadigde vetzuren
9 g
1,5 g
Koolhydraten
– Waarvan suikers
4,9 g
1,0 g
Vezels 13,9 g
Natrium 668 mg

Bron: BenSBugS

Tags: , , ,