Precon Blog

Meten is weten

Zo weersta je de verleidingen in supermarkten en restaurants. Ontdek je voedselradius!

Voedingsdeskundige en professor Brian Wansink van Cornell University deed een verbazingwekkende ontdekking: elke dag maken we ongeveer 200 voedselkeuzes. De meeste (80% om precies te zijn) doen we thuis of in de omgeving. Bijvoorbeeld in onze keuken, op kantoor, op school, in de supermarkt of in ons favoriete restaurant. Wansink noemt dit gebied de voedselradius.... View Article

Verder lezen

Probleemzone buik – waarom buikvet gevaarlijk is voor de gezondheid

Op eeuwenoude schilderijen zien we vooral volle vrouwen, gekleed als modellen en ogenschijnlijk gelukkig en tevreden over hun lichaam. Tegenwoordig beschouwen we deze vrouwen als te dik en ziet de samenleving ze als ongedisciplineerd. Terwijl ze tijdens de Griekse en Romeinse tijd de belichaming waren van schoonheid. Doordat ons lichaam overtollige energie kan opslaan, konden... View Article

Verder lezen

Is overgewicht bij ouderen extra gevaarlijk?

Overgewicht is natuurlijk voor jongeren net zo slecht als voor ouderen. Maar de kwaliteit van leven neemt vooral bij ouderen met overgewicht af. Dat komt onder andere doordat veel ouderen al weinig bewegen en door het overgewicht nog minder mobiel worden. Het gevreesde plaatje achter de geraniums wordt werkelijkheid en veel ouderen vereenzamen. Zie je dit niet... View Article

Verder lezen

Hoe weet ik of ik te zwaar ben?

jojo-effect voorkomen

Ieder lichaam is anders, maar voor ieder lichaam geldt: als er meer energie in gaat dan wordt verbruikt, neemt het gewicht toe. Jouw spijkerbroek is een goede graadmeter. Wil je harde cijfers, dan zijn er verschillende methoden die je de spiegel voorhouden. De Body Mass Index (BMI) De BMI berekent de verhouding tussen je lengte... View Article

Verder lezen

The Great Burgondy: een burger met insecten

Burger met insecten

The Burgondy is een smaakvolle burger, gemaakt op basis van insecten die volledig onherkenbaar zijn verwerkt. De burger bevat 30% insecten, heeft een laag vetgehalte en een lage ecologische voetafdruk. Het is een volwaardige vlees- of visvervanger met een hoog eiwit- en plantaardig vezelgehalte en bevat vitamine B12 en alle essentiële aminozuren.

Verder lezen