Gezond koken met zoete aardappel

Gekookt, gebakken, ‘pureepatatjes’, frietjes, aardappelgratin … Voor de meeste gezinnen zijn aardappelen bijna dagelijkse kost. Maar heb jij thuis ook al eens een gerecht met zoete aardappelen op tafel gezet? Zoete aardappelen smaken zoeter en kruidiger dan gewone aardappelen, maar zijn net zo gezond, veelzijdig en gemakkelijk om klaar te maken.